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D.O.C Rioja Monte Real Tinto Reserva
Análisis de la cata: Color intenso rojo cereza con ribetes teja. Aromas limpios y potentes en nariz, con armonía entre la crianza en roble y los recuerdos vinosos. Amplia estructura en boca, sabroso, con cuerpo. Taninos pulidos y amables. Su aroma se prolonga por vía retronasal, con un final largo y persistente. Bien evolucionado y maduro, garantiza larga vida en botella.
Elaboración:
Elaboración clásica con uvas despalilladas y estrujadas con las nuevas tecnologías de control de fermentación y largas maceraciones.
Crianza:
Crianza de 24 a 30 meses en barricas de roble americano, realizándose las oportunas trasiegas. Botellero mínimo de 12 meses antes de su comercialización.
Añadas:
D.O.C. RIOJA MONTE REAL TINTO RESERVA 2013
Servicio:
Servir entre los 16º y 18º C.
Composición: Tempranillo (100%) Procedente de Cenicero.
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