Te mostramos otras ofertas que te puedan interesar, la oferta que buscas está caducada

Ahora ya puedes ser un Superchef, aprende a cocinar

¡Adéntrate en el mundo de la cocina profesional!

84% 120€ 19€

¿QUÉ TE OFRECEMOS?

Conviértete en el mejor chef de tu casa con este curso de cocina profesional por tan sólo 19€ en lugar de 120€

Con este Curso comenzarás desde lo más básico: Técnicas de cocción, los cortes más utilizados, la elaboración de platos con carne, pescado, verduras, cereales, semillas y ¡muchos ingredientes más!

¡Hasta llegar a preparar platos de alta cocina utilizando la base de conocimientos y la práctica que brinda este Curso!

TEMARIO DEL CURSO:

ELABORACIONES BÁSICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON HORTALIZAS, LEGUMBRES SECAS, PASTAS, ARROCES Y HUEVOS (20 HORAS)

1 Maquinaria, batería, utillaje

1.1 Características de la maquinaria utilizada

1.2 Batería de cocina

1.3 Utillaje y herramientas

1.4 Actividades: maquinaria, batería, utillaje

2 Fondos, bases y preparación básicas

2.1 Composición y elaboración

2.2 Sofrito y sus distintas formas de preparación

2.3 Actividades: fondos, bases y preparación básicas

3 Hortalizas y legumbres secas

3.1 Hortalizas

3.2 Propiedades nutritivas

3.3 Legumbres

3.4 Actividades: hortalizas y legumbres secas

...

ELABORACIONES BÁSICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON PESCADOS, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS (20 HORAS)

1 Maquinaria y utillaje

1.1 Características demaquinaria usada

1.2 La batería de cocina

1.3 El utillaje y herramientas

1.4 Actividades: maquinaria y utillaje

2 Fondos, bases y preparaciones básicas

2.1 Composición y elaboración

2.2 Actividades: fondos, bases y preparaciones básicas

3 Técnicas de cocinado

3.1 Principales técnicas de cocinado

3.2 Asar al horno, asar a la parrilla, a la plancha

3.3 Freir en aceite

3.4 Saltear en aceite mantequilla

3.5 Blanquear

3.6 Cocer al vapor

3.7 Hervir

3.8 Brasear

3.9 Cocción al vacío

3.10 Estofar

3.11 Gratinar

3.12 Actividades: técnicas de cocinado

...

ELABORACIONES BÁSICAS DE REPOSTERÍA Y POSTRES ELEMENTALES (10 HORAS)

1 Maquinaria y batería

1.1 Descripción

1.2 Actividades: maquinaria y batería

2 Las principales materias primas

2.1 Harina

2.2 Levaduras e impulsores

2.3 El agua y sal

2.4 Aditivos

2.5 Mantequilla y otras grasas

2.6 Distintos tipos de azúcar y otros edulcorantes

2.7 Productos lácteos

2.8 Cacao y derivados

2.9 Distintos tipo de fruta

2.10 Almendras y otros frutos secos

2.11 Huevos y ovoproductos

2.12 Actividades: las principales materias primas

3 Preparaciones básicas de múltiples

3.1 Clasificación

3.2 Tipos de masas de bollería

3.3 Pastas azucaradas o secas

3.4 Formulación

3.5 Productos finales de bollería

3.6 Actividades: preparaciones básicas de múltiples

...

Puedes acceder al temario completo pinchando AQUÍ

MÁS INFORMACIÓN

¿Aún tienes dudas? ¡Oferplan responde a todas tus preguntas!

Háznoslas llegar a través de la pestaña Pregúntanos/ Te contestamos y te responderemos lo antes posible.

¿CUÁNDO PUEDO CANJEAR MI CUPÓN?

• Puedes canjear tu cupón desde el mismo momento en que lo recibas en tu correo electrónico.

¿CÓMO CANJEO MI CUPÓN?

• Una vez que tengas el cupón, ponte en contacto con formacioneus a través de www.gruponeus.com/alta-curso-oferplan

¿CUÁNTO TIEMPO TENGO PARA CANJEAR MI CUPÓN?

• Tienes 3 meses para registrarte y canjear tu cupón y 6 meses para finalizar el curso desde el momento en el que lo inicies.

No se admiten devoluciones una vez dado de alta en la plataforma.

INCLUYE CERTIFICADO ACREDITATIVO

Formación Online